李連貴熏肉是選用上好的鮮豬肉，用放有十幾味名貴中草藥的百年老湯煮熟后再熏制而成。烹制期間，李連貴技術傳人及專家對配制藥料、選肉、切肉、養湯、火候等工序有嚴密的工藝流程。
熏制出的李連貴熏肉，其色澤棕紅、皮肉剔透、肥而不膩、瘦而不柴、熏香沁脾，日食夜隔，尚有余香；
李連貴大餅，是用滲透著名貴中草藥異香的煮肉老湯油和成酥，抹在搟好長條的餅面上，再卷片搟圓而成。
李連貴大餅烙熟后，皮面金黃、圓如滿月、層層分離、外酥里嫩、滋味濃香。食用時另輔之以面醬、蔥絲，再喝上一碗小米綠豆大棗粥愈增食趣。
熏肉和大餅都具有暖脾胃、壯腎陽、引氣、調中、消食、殺蟲等藥用功效，是集美味、藥膳于一體的不可多得的上品佳肴。
1996年以后，四平李連貴風味大酒樓領導及第三代技術傳人與專家組，堅持“繼承、發展、開拓、創新”的方針，利用傳統制做工藝，又先后開發了新的李連貴系列產品。如熏豬手、熏豬肚、熏香腸、熏雞胗、熏雞手、熏雞翅、熏雞脖、熏兔、熏干豆腐絲以及燴餅等諸多李連貴風味系列佳肴。
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